【サンパウロ近郊ワイナリー】Guaspariで味わうシラーと絶景体験
- F.T.S.Turismo
- 5 日前
- 読了時間: 3分
こんにちは！FTSブログへようこそ。
今回はサンパウロ近郊、Espírito Santo do Pinhalにある Vinícola Guaspari をご紹介します。緑豊かな丘の上に広がるワイナリーで、ブドウ畑を歩きながら、香り高いシラーをはじめとするワインを堪能できる特別な週末体験です。
■ Guaspariってどんなワイナリー？
Guaspariは、かつてコーヒー農園だった場所を2006年にブドウ畑に改装し、現在は 50ヘクタールの自社畑 を持つワイナリーです。ブドウの選定から収穫、醸造まで、フランス・アメリカ・チリの専門家と地元スタッフが協力し、一つひとつ丁寧にワインを作っています。
大きな特徴は 冬の収穫。乾燥した気候と昼夜の寒暖差が大きいこの高地は、ヨーロッパの名産地に匹敵する条件で、ブドウの香りや味わいを最大限に引き出すことができます。
■ Syrah（シラー）の魅力
Guaspariが特に力を入れるのが Syrah（シラー）。ブラックベリーやスパイス、チョコレートや胡椒の香りが特徴で、味わいはしっかりしていながらも飲みやすく、料理との相性も抜群です。
■ Guaspariの3つの体験ツアー
1️⃣ Experiência Seleção Guaspari Syrah（金曜・土曜）
シラーに特化した体験。ブドウ畑と醸造施設を巡りながら、4種類のSyrahを試飲できます。フィンガーフードとのペアリングも魅力。
Guaspari Rosé 2025 × クスクス・マロッキーノとサーモン
Vale da Pedra Tinto 2022 × パン・デ・ケイジョ（牛リブ肉入り）
Guaspari Syrah Vista da Serra 2021 × リコッタのカルツォーネ
Guaspari Syrah Vista do Chá 2019 × フィレミニョンのサルティンボッカ
2️⃣ Degustação Vista（土曜・日曜）
土日の試飲体験で、ワイナリーの魅力を2時間半で満喫。ブドウ畑と醸造施設の見学のあと、4種類のワインを小皿料理と共に味わえます。
ウェルカムコーヒーとプチフール付き
ブドウ畑ツアー
醸造施設の見学
4種のワイン試飲＋軽食
3️⃣ Menu Guaspari（祝日・金・土・日）
シェフによるフルコースとワインのペアリングを楽しむ贅沢な体験。約4時間かけてワインと料理のハーモニーを堪能できます。
ウェルカムコーヒーとプチフール
ブドウ畑＆醸造施設見学
5コースメニュー＋ワインペアリング
■ アクセス・滞在情報
住所：R. Pedro Ferrari, 300 - Parque dos Lagos, Espírito Santo do Pinhal - SP
サンパウロ市内から車で約2時間半
予約必須（48時間前まで）
未成年者は参加不可（18歳以上対象）
📸 写真イメージ: 醸造施設内の樽や試飲カウンター
週末の小旅行にぴったりなGuaspariワイナリー。高地で育つ Syrah の香りと味わい、ブドウ畑の景色、フィンガーフードやフルコースのペアリングを楽しみながら、自然とワイン文化に触れる特別な体験が待っています。
次の週末は、サンパウロ近郊でワインと自然に癒される旅を。F.T.S. TURISMO にて手配可能です🍷
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